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內容簡介: 台灣依山傍海、絕佳風景的地理環境，成就了各種古典歐式、巴洛克式、南洋風情與地中海式建築的特色民宿，常讓遊客誤以為來到了歐洲小鎮，或某一處充滿南洋風情的景點，這些民宿舒服得就像「蔣公行館」一樣，不需要自己蓋別墅，就可以享受到住「行館」的尊寵感。

所謂「民宿」，就是「在民宅中住一宿」之意，日本就叫民宿，歐、美國家稱為「B & B」（bed & breakfast），這幾年，台灣已跳脫傳統民宿的框架，轉型成現代休閒飯店的特色民宿，戴勝通把它定義為「微型旅館」（micro hotel）。

因為商務繁忙，戴勝博客來網路書店通幾乎走遍全世界，住過各大城市的大飯店與鄉鎮民宿，最終還是覺得台灣的民宿最溫暖、最舒服；和朋友、家人一同前往，包棟住上兩天，便像是擁有自己的私人別墅一般，在喧囂紅塵打滾後，到這些特色民宿休憩幾天，相信會讓你的生活更有活力、更精彩。

這是一套非常完整且商務性極高的台灣民宿指南。跟著董事長挑民宿4-6冊3本以精緻的精裝盒子組裝。

精選全台美食民宿、微型包棟民宿、離島民宿：

博客來跟著董事長挑民宿4：精選全台Top美食民宿

這是一本非常完整且商務性極高的民宿指南：清境、日本北海道、宜花、金瓜石、桃園、南庄、谷關、三義、南投、大湖、墾丁等詳細介紹，讓大家跟著董事長住遍全台各具美食名宿，。

詳細介紹：日出雲來、日本北海道－緩慢、阿德南斯、伊萬里、網元漁坊、緩慢、我們的家187、普拉多山丘假期、明琴清境、私房雨露、谷野會館、山行玫瑰、卓也小屋、石風、禪與松養生會館、南灣伊朵

跟著董事長挑民宿5：精選全台20家微型．包棟民宿

住微型．包棟民宿，享受不受拘束、自由自在的玩法。和親友包棟，像擁有自己的私人別墅一般，請來樂團或那卡西演奏唱歌，身心靈同時享受。本書裡推薦的是五個房間以下，有「微型．包棟」和「純包棟」兩個類別的民宿。介紹宜花東、礁溪、新店、新竹、清境、新社、墾丁。

博客來書店詳細介紹：雨田、灰黑橘黃、阿朵避、後湖水月VILLA 、自然捲、非凡行館、幸福三百米B&B 、貓腳印、建築師會館、大漁部屋、優勝美地、二泉湖畔、香草HOUS、21.5靚、慕夏、普羅旺斯VILLA、換日線、白舍VILLA、Own House短期旅店、初夏X日和

跟著董事長挑民宿6：CEO? 離島玩樂總策劃、精選離島優質民宿

在小琉球、澎湖、金門、馬祖、蘭嶼、綠島，這幾個台灣離島及大陸的鼓浪嶼，都有獨特的風土人情、地理景觀，這是市面上少有深入介紹離島民宿的旅遊書，跟著董事長到離島，吃好的住好的，絕對盡興和過癮。

詳細介紹：杉板灣觀海Villa、南洋渡假、八村Villa、地中海度假民宿、南國博客來網路書局海岸、幸福海景Villa 、23.5蔚藍(蜜月館)、累愛園庭的家、慢漫民宿、離家五百哩、水調歌頭、1028小徑、

中德記會館(南樓) 、船屋旅館、七里香舍、李家莊、時尚休閒風、畫廊旅館、人魚與貓、TA TA LA的家、巴拉冠民宿、原鄉地下屋、TORO、幸福月光、北緯22度、傑克會館、神守之島、日光海岸、津沙文化村、芹壁渡假村?? 馬祖民宿肇始? 感受閩東風情、芹壁25號?

作者簡介

戴勝通

出身於台中縣清水鎮，25歲創業、從六個工人起家，擔任三勝製帽股份有限公司董事長，成為外銷知名的『帽子大王』，為台灣中小企業成功創業典範，曾任中華民國中小企業協會理會長，對台灣中小企業貢獻卓著。

跑遍世界一百餘國，除台北外，紐約是他最熟悉的城市，熱衷於美食與旅遊，三十餘年來，利用工作之餘，以品味生活的角度，品嚐美食、體驗民宿，得到相當豐富的心得，邁入耳順之年後，以『對朋友感恩對自己知足過簡單有品味的生活』這句話為座右銘，由企業家轉為生活品味家，計畫把對美食餐廳及特色民宿的研究集結成套，以饗讀者。

惡魔王子的深度愛戀

總裁的命定小女人

輪迴情緣上卷

輪迴情緣中卷

輪迴情緣下卷

她和她的秘密之二真心只能騙兩次

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：戴勝通新功能介紹
出版社：旗林文化新功能介紹
出版日期：2011/02/10
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

喝咖啡引發糖尿病？研究：能降低糖尿病風險

【華人健康網文／史考特醫師的一分鐘健身教室提供】史考特最近在一位朋友的臉書上看到這則分享：「油膩大餐＋咖啡，血糖控制最糟的組合」。文中提到：「在享用一頓油膩膩的大餐後，很多人可能會喝一杯咖啡解膩。但加拿大一項研究發現，這樣反而會讓血糖加倍升高，甚至是從正常值升高到有糖尿病風險的地步。」

喝咖啡引發糖尿病？研究：能降低糖尿病風險

問題來了，媒體最近才在大肆報導新版美國飲食指引的修正，除了膽固醇的限制完全解禁之外，飲食指引還明確指出：每日3至5杯咖啡有助減低患上第2型糖尿病和心血管病的機率。小編阿，你這是在跟大夥兒們開玩笑嗎？

史考特曾在【迷思】喝咖啡到底健不健康？裡提到這種狀況：新聞一下說吃OO好，一下又說吃OO不好，互相矛盾的營養學觀念在媒體上流竄，結果就是真相越辯越不明，大眾根本無所適從。為了解開這個謎團，史考特要來替大家導讀幾篇科學文獻。到底咖啡會增加，還是降低糖尿病風險呢？

油膩大餐配咖啡

首先讓我們來看看那篇油膩大餐配咖啡的研究是怎麼做的：

2011年加拿大學者Beaudoin等人招募了10位健康的年輕男性，首先請他們喝下一杯特調，當作油膩大餐的替代品。這杯「特調」的組成物有棕櫚油、大豆油，用微波爐加熱後與溫水、乳化劑、還有人工甘味劑阿斯巴甜，聽起來根本美味極了，不知道Beaudoin付了這些受試者多少錢。

在捏著鼻子吞下油脂特調後的第五小時，他們喝下普通咖啡、低咖啡因咖啡、以及水（對照組），並接受口服葡萄糖耐受試驗。

結果發現，喝咖啡的人血糖升得較高，胰島素分泌量也比較多。這反映出他們的胰島素敏感度變差了（註1）。如果您是一分鐘健身教室的忠實讀者，應該知道胰島素敏感度變差不是一件值得高興的事。

（圖片提供／史考特醫師的一分鐘健身教室）

喝咖啡引發糖尿病？研究：能降低糖尿病風險

這並不是單一個案：2002年Keijzers使用最精準的測量工具Hyperinsulinemic-euglycemic clamp也發現，靜脈注射咖啡因可以降低胰島素敏感度達15%之多。看來糖尿病的兇手已經找到，就跟你說咖啡不能多喝吧！快放開右手那杯星X克，還有左手那隻肯X雞！

（註1：本研究的10位受試者分別在五個不同時間裡重複進行這個實驗，如此每個受試者都可以作為自己的對照組，證據能力更強。）

登愣～矛盾出場

但如果我們把視野從實驗室拉遠到國家級的大規模人口調查，會發現事情長得很不一樣。 Dam與Feskens在2002年的Lancet期刊上發表一篇納入17,111位荷蘭人的世代研究。他們用問卷方式調查人們的生活習慣，當然，這包括了一天喝幾杯咖啡在內。

（圖片提供／史考特醫師的一分鐘健身教室）

他們發現每天喝大於七杯咖啡的人們，產生糖尿病的風險是少於兩杯者的一半左右。 Dam還進一步指出，咖啡喝得多的人往往更肥胖、更多抽煙者、教育水準更低、生活形態更不健康。有趣的是，將這些因子納入統計模型後，喝咖啡預防糖尿病的效果反而更加顯著（註2）。

這絕對不是單一個案，綜合九篇觀察性研究，共十九萬人的統整分析也認為：一天七杯以上能降低糖尿病風險達35%。這麼一來豈不是要打架了？短期研究說咖啡不好，觀察性研究又說咖啡很好，我們到底該聽誰的？

（註2：統計模型可以用數學計算去除掉體重、吸煙等對糖尿病風險的影響，當然這不是一個完美的方法，但經過校正後咖啡與糖尿病的「負向」關連反而更顯著，讓我們可以更肯定咖啡保護作用的存在。）

16週的即溶咖啡挑戰

2012年來自日本的Ohnaka等人發表了一篇長期臨床試驗的結果，史考特認為能解開關於咖啡的爭議。 Ohnaka招募了49位中年男性並分為三組：

1.一天五杯即溶咖啡。

2.一天五杯低咖啡因的即溶咖啡。

3.不喝咖啡。

實驗進行到8周與16周時，受試者分別進行兩次口服葡萄糖加胰島素測試，剛好就類似史考特自己做過的那一種。結果出爐，喝咖啡的男性口服葡萄糖試驗成績明顯較研究開始時改善，低咖啡因與不喝咖啡組則沒有發生變化。這意味著在16週中，咖啡組的胰島素敏感度提升了。

（圖片提供／史考特醫師的一分鐘健身教室）

喝咖啡引發糖尿病？研究：能降低糖尿病風險

雖然油膩大餐的研究告訴我們，喝下咖啡的數小時內胰島素敏感度會變差，但長期看來這個效果消失無蹤。更值得一提的，咖啡組在16週時間內體重下降1.1公斤，腰圍縮小1.5公分（註3）。低咖啡因組體重反倒微幅上升。

（註3：咖啡改善胰島素敏感度的效果可能來自腰圍與體重的改變，但至少我們可以肯定，連續四個月每天喝五杯咖啡是不會害你糖尿病上身的。）

把全部兜在一起

以分鐘、小時為單位來觀察身體的變化，可能會跟以週、月、年來看得到很不一樣的結論。就像史考特之前談過的，低強度運動雖然在訓練中燃燒更多脂肪，長期看來與高強度運動的減脂效果其實差不多。

咖啡的爭議也是源自同樣情況：短期與長期的效果完全不同

咖啡因進入人體會作用在Adenosine接收體上，Adenosine這個化學物質在腦部控管我們的睡眠，咖啡因就是藉由這層關係來阻斷我們想睡的慾望，進而提振精神。

Adenosine接收體同時也參與體內的醣類代謝，阻斷它等於阻斷了醣類的代謝路徑。再加上咖啡因刺激腎上腺素的作用，也難怪喝下咖啡因的數小時之內，胰島素敏感度會下降。但這是否會造成長期的傷害？根據現有的文獻來看，不會的。

跳脫「小時」的框架，從上述的16週研究，或甚至更長期的世代調查，我們看到了喝咖啡不但無害，還甚至能降低糖尿病風險。學者猜測，這是因為咖啡富含多種天然抗氧化物，能降低體內的氧化壓力進而提升胰島素敏感度。而咖啡中的綠原酸（Chlorogenic acids）成分，也在臨床試驗中被證實能降低胰島素與血糖。

把眼光放遠來看，咖啡其實是好物！

結語

科學文獻中結論的那個段落常常會寫：「關於這個疑點，我們還需要做更多的研究來證實...」。這句講了等於沒講的陳腔濫調，其實反映出一個科學人必知的重要觀念：一篇文獻、一則研究，都只是一小片拼圖，不足以呈現事實的全部。以管窺天，或者說以一篇文獻來推斷，得到的結論往往會失準。

由目前的證據看來，長期的咖啡飲用對糖尿病是有保護作用的，其詳細機制雖尚不明確，目前推測是與抗氧化物的作用有關。另外提醒各位，瑞典研究指出黑咖啡加鮮奶或鮮奶油是可以的，但加入太多糖可就會抵銷掉咖啡的保護作用囉！

本文出自：史考特醫師的一分鐘健身教室

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喝咖啡引發糖尿病-研究-能降低糖尿病風險-073207285.html

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