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內容簡介: 博客來博客來書店

緩步慢慢走，讓心情充滿能量的有旅行！
一帖青春永駐的最佳配方，一本專為輕鬆散步所設計的旅遊札記

本書規劃了包括森林散步、小村散步、
茶園散步、部落散步、海角散步等5大類型的散步旅行路線
無論是單日來回、2天1夜的散步旅行
賞、玩、吃、買，都能讓你輕鬆上路。

本書重點

一帖輕鬆旅行的配方，請享用！

作家舒國治曾說：「人能生得兩腿，不只為了從甲地趕往乙地，更是為了途中。」

這句話很有意思，若把它拿來套用在我們每次出遊的情境，可說是再貼切也不過了。大夥興高采烈的討論著旅行的目的地、規劃行程、串連景點、查看天氣預報、上網預訂民宿飯店……，細心一點的人，甚至連幾點幾分要到達或離開某地、才能接續下一個行程等，把所有的細節都精算好了。

果然，旅程就如預期般的進行，豪無失誤，但美中不足的是，為了要「從甲地趕往乙地」，再「從乙地趕到丙地」，過程中把所有人都累翻了，除了那張跟目的地的合照之外，對於這趟遠門，似乎也找不到其他深刻的回憶。

旅行，是為了充飽自己的電力，而不是讓自己更累的 (當然，你也可以讓身體筋疲力盡，但內心卻是滿滿的富足)。在這樣的概念下，《散步吧，旅行》就是一本想與你分享「旅行，其實可以很輕鬆」的札記。

藉著緩慢的步伐、緩慢的呼吸、緩慢的行程，你可以看到更多在匆忙趕路之際而忽略的風景。從中台灣開始走起，我們帶你從科學、藝術、綠海的角度，品嚐一座城市的新鮮切片；接著搭火車到雲林，到北港瘋媽祖、到虎尾小鎮聽故事，再到古坑喝咖啡；最後重回你一定熟悉，卻又總是熟一半的淡水小鎮，不跟著人潮前進，而是跟著街貓們的輕聲躡步，找出你從未發現的小鎮風情。

在「8條讓身心靈大滿足的逃玩路線」單元，我們將散步時程拉長到2天1夜，為您規劃了包括森林散步、小村散步、茶園散步、部落散步、海角散步等5大類型的散步旅行路線，囊括大人與小孩都會喜歡的行程，沒有肩膀的負荷與時間的壓力，帶著輕裝備與輕博客來網路書局心情，就可以輕鬆而走。

春末夏初的季節，在迎接盛夏到來的這段日子裡，萬物茂盛，正是出遊好時。想知道阿里山森林小火車復駛的最新情報嗎？想去苗栗三義的桐花季，卻又怕遭遇人比花多的慘況嗎？2位資深玩家將在p.84公開他們私房的賞花散步路線，以及從國內兩大櫻花勝地捎來的最新消息。
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出版社：繁星多媒體新功能介紹
出版日期：2011/03/13
語言：繁體中文

散步吧,旅行!!大折扣

內容來自YAHOO新聞

喝中焙咖啡比較養生

喝咖啡時，品嚐著清新芬芳的酸香味，不但嗅覺和味覺都獲得滿足，也喝進咖啡的各式果酸，它們正是有益健康的抗氧化物。

不過，科學家不免好奇，咖啡豆究竟要烘焙到什麼程度，才能儲存最多的抗氧化物？

《咖啡學》作者韓懷宗，書中引用國外研究指出，生豆經過烘焙後，抗氧化能力大增，比烘焙前的豆子更具修補細胞的能力，研究也發現，豆子烘焙到10分鐘左右，咖啡去除自由基的能力最強，不過他說，這時的咖啡還太酸澀、難以入口，至少要到12～15分鐘再出爐較佳，屬於淺焙、淺中焙、中焙咖啡豆，喝起來口感偏酸且明亮，是養生咖啡的好選擇。

至於深焙咖啡，果酸在烘焙過程中逐漸流失，喝來焦苦味較重，台北精品咖啡商業協會理事、咖啡意識負責人張文蔚強調，「就像烤肉烤到焦掉，長期吃這些焦掉的食物，你說養生嗎？」他反問，答案當然是「少吃為妙」。

對於咖啡烘焙師傅來說，烘豆是門科學、也是藝術，他必須掌握正確的節奏，才能將芳香分子烘烤出味，卻又不讓豆子燒焦壞了口感。

對於消費者來說，或許不必了解烘焙過程的細節，直接到賣場架上拿一包烘好的熟豆回家；進階一點則到附近小咖啡館和老闆聊聊（通常老闆會是好的烘焙師），試喝不同烘焙程度的咖啡，或依照個人喜好，請師傅量身打造你喜愛的熟度；最簡單的，當然就是悠閒地在咖啡館裡坐下來，慢慢享受一杯咖啡，洗滌一身忙碌煩躁。

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※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。
※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喝中焙咖啡比較養生-015449078.html

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