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內容簡介: Clare經營部落客多年，撰寫過一千多篇文章，走訪過數千多個台灣風景名勝，立志成為美食旅遊作家，將台灣的美麗用文字和照片傳達出去，介紹台灣迷人的風光。同時，Clare觀察細膩，關於一個地方的文化、歷史、背景都能像寫好看的故事一樣；他用行雲流水的文字傳達出美麗的風景，不用看照片也能感受某個地方如夢似幻；他也經常和當地人物或民宿主人聊天，透過文字，將主人貼心的服務及實現夢想的過程感動別人；他也愛美食，推薦的不只是食物的美味，還有烹調者背後的用心。

誰說國外才有美景， Clare常在文裡讚嘆著台灣的美麗。在「武陵農場」，有媲美日本的櫻花；「The One南園人文休閒客棧」雕樑畫棟，感覺像到了中國的江南；台灣是世界少有同時擁有冷泉和溫泉的國家如泥漿般的關子嶺溫泉、陽明山的溫泉渡假秘境「菁山休憩園區」、宜蘭東澳的避暑勝地「東岳冷泉」；台灣倚山四面環海，擁有絕佳的自然景觀，從北到南均有綿延的山巒，北台灣的陽明山、拉拉山、中台灣雪山、玉山，南台灣的阿里山、東台灣的太魯閣、太平山等，蟲鳴鳥叫，原生種植物生態多元豐富，走一趟山林，芬多精破錶，身心靈都會舒活了起來；還有古樸小鎮、古色古香的老街、傳統美食、原鄉部落、比飯店還好的民宿……本書一次飽覽，全部收錄。

這本書是Clare這幾年挖掘台灣山林美麗秘境的精選，一輩子，非去不可！

本書特色

博客來網路書局全家大小一起親近大自然，全民一起森呼吸的身心靈健康旅行！

700萬人次點閱！易遊網玩學達人人氣首獎、奇摩站長工具排行榜（評鑑每日訪客數近萬人）、2009及2011年全球華文部落格獎決選入圍

博客來網路書店人氣部落客Clare，走過數千台灣美麗風景，與你分享你一定要去的台灣山林秘境。

看那山嵐籠罩、雲霧飄渺的美麗景觀，或者陽光普照、藍天綠地的自然美景，頓時間，身、心、靈都得到放鬆。每天在都市叢林裡生活的都市人，以及渴望抒解壓力、享受寧靜與洗滌心靈的上班族，只要短短兩天一夜，苦悶與壓力將完全釋放！

隨書附贈多家民宿餐廳好康券！博客來▲健康森呼吸
烏來內洞國家森林遊樂區，有三層瀑布，雪白的飛瀑宛如一道拉鍊從大塊綠布劃開般，靜謐的森林裡猶如精靈降臨，置身在此，享受靈氣的洗禮，身、心、靈都得到解放，與大地融為一體！

▲親近大自然
在屏東最美的牡丹東源部落水上草原，最好將鞋子脫掉，打赤腳捲起褲管，光著腳ㄚ的好處是—可以在草地上做做腳底美容。感覺就好像踏在彈簧床一樣，跳呀跳、踩呀踩，可以深刻感受湖水的波動，令人覺得神奇又好玩。

▲拜訪森林的朋友
博客來書店坪林「氧森谷」四月過後出現的螢火蟲，約可以持續一個月以上。夜晚的氧森谷在這些小精靈點綴下，整片山谷如夢似幻，只要坐在這處用餐區，便能欣賞到螢火蟲閃亮的光影！
穿越了桃源谷大草原，草原上有幾隻水牛忙碌地吃著草，牛角的幅度相當美，為這廣大的靜態草原，綴上了些許動態的生命力。

▲飽覽台灣美麗又珍貴的生態
不出國就可以看到媲美日本櫻花美景的景點，在台灣，恐怕非武陵農場莫屬了！這裡的櫻花，栽植數量多，品種屬於櫻桃樹與日本昭和櫻混種，樹齡都是長達數十年的老樹，粉白花朵開放時，一幅花團錦簇，盛況空前！

▲美食文化悠閒旅行
奮起湖的房舍依山坡而建，一百公尺左右的老街，是台灣海拔最高的老街，也被喻為南台灣的九份。街裡的店家販賣著各種當地特產，像是當地有名的便當、豆腐、山葵、愛玉、糕餅、茶葉皮蛋、鴨蛋、鐵蛋等美食總吸引許多饕客駐足。

作者簡介

人氣部落客 Clare

假日經常帶著全家人遊遍全台灣的業餘旅遊美食作家，走訪過的風景數千個，部落格成立五年多，寫作過的文章數千篇，擁有不少國內外讀者。多篇網誌文章入選中時部落格嚴選好文、超過150篇網誌文章獲選雅虎奇摩「吃喝玩樂」首頁。其部落格700萬人次點閱！奇摩站長工具排行榜評鑑每日訪客數近萬人、易遊網玩學達人人氣首獎、同時決選入圍2009、2011年全球華文部落格獎。

Clare夢想著將來擁有自己的民宿，可以徜徉在靠山面海的國度裡，和大海、山巒、雲海、迷霧做朋友。更喜歡和讀者們分享，告訴他們台灣有多美！現任無名小站《Clare的生活品味》版主（2006年4月成立）、農業易遊網─特約記者、聯合新聞網─旅遊休閒版專欄作家。另著有散文集《望燈的日子》由頂淵出版社於1994年出版、《發現那麼美的台灣》由天下雜誌於2008年出版（多人合著）。

《此生必去！台灣山林旅遊秘境：森呼吸的身心靈健康旅行》則是Clare在走訪數千台灣風景名勝後的精選之作。

部落格輝煌經歷：
2008年：「台灣部落格大獎賽」非政經組優選、「中時部落格」嚴選優格、入選「無名小站」筆記本旅遊部落格「主題達人」。
2009年：易遊網「月薪10萬玩學臺灣」最佳人氣10萬元首獎、年度最佳新北市部落格大獎佳作、年部落客樂活北縣低碳之旅徵文比賽第3名、全球華文部落格大獎賽決選。
2010年：雄獅旅行社「王牌試睡員」寫手徵選活動決賽臉書按讚票選第4名、「台灣部落格大獎賽」旅遊情報類優選佳作、奇摩站長工具排行榜部落客總排名第60名。

部落格：www.wretch.cc/blog/l50740
臉書：facebook.com/clare50740

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作者： CLARE 新功能介紹
出版社：凱特文化新功能介紹
出版日期：2011/08/23
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

喉嚨癢想咳嗽？強化呼吸道這樣吃…

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】「醫師，為什麼我經常覺得喉嚨發癢想咳嗽？」明明不是真的感冒，但是呼吸道就是感覺不太舒服，其實，一部份原因是近來各地空氣品質差，容易造成呼吸道纖毛功能失常，而易引起異物進入呼吸道，因此出現一些不適症狀。營養師提醒，強化呼吸道功能，就要補充維生素A，以及可攻擊病原菌的維生素C。趁著過年做年菜，不妨將富含維生素A、維生素C的食物入菜。

強化呼吸道功能，就要補充維生素A。趁著過年做年菜，不妨將富含維生素A、維生素C的食物入菜。（圖片提供／台南奇美醫院）

強化呼吸道功能　防止病原菌進入呼吸道

近年空氣品質很差，經常會出現「紫爆」現象，由於PM2.5的微粒非常細小，所以，連人體內的免疫系統都未能查覺。為了避免吸入PM2.5，除了在紫爆期間盡量不要外出之外，其實更需要趕快好好保養呼吸道，並強化呼吸道系統的功能，以防止異物及病原菌進入呼吸道。

呼吸道是人體對外環境的「一線防禦系統」，外出時一定記得戴上口罩，防止異物、病原菌進入呼吸道。飲食方面則要注意均衡攝取原則，尤其是富含維生素A、C等新鮮蔬果，無論是平時，或是過年圍爐的餐桌上，更是不能少。

維生素A的功能是讓上皮細胞正常形成而強化呼吸道功能，在目前的空氣品質不佳之環境下，保持正常呼吸道功能是非常重要的。至於維生素C在此時則是促進細胞間膠原蛋白生成以維持皮膚、血管、黏膜之結合，且在免疫系統中能破壞病原菌的核酸，有助人體內的干擾素製造，以攻擊病原菌。

補充維生素A、C食物　建立好防護

奇美醫學中心營養科營養師薛伊均表示，維生素A的食物大多為黃色、橘色、紅色及綠色的蔬菜，包括：南瓜、地瓜等澱粉類食物；紅蘿蔔、韭菜黃、大番茄、九層塔、菠菜、茼篙、蘆筍等蔬菜類；橘子、柳丁、木瓜、哈密瓜、番茄等水果類都是很好的食物來源。可以使用健康蔬菜油烹調一下，或是與肉類同時烹煮，能幫助體內維生素A的吸收。

另外，維生素C的食物大多是綠色，包括：花椰菜、豌豆莢、香菜、小黃瓜、蘆筍、菠菜、綠豆芽、白菜、甜椒等蔬菜類，以及芭樂、奇異果、檸檬、草莓、紅柿還有柑橘等水果類。若想增加食物中的維生素C吸收，可選擇以涼拌生吃方式，減少因加熱烹調過程而流失的維生素C。

年菜增加紅黃綠蔬果　營養俱全

年關將至，自製年菜不妨參考顏色鮮豔的紅黃綠蔬果，並且注意均衡攝取的原則。年菜訴求是方便料理的方式，不僅是大魚大肉用料豐富，選擇更是多到眼花撩亂。不過賢慧的婆婆媽媽們卻總感覺少了點什麼？仔細看看套餐內的食材組合大多是蛋白質、脂肪和澱粉類，原來是缺少了顏色鮮豔的黃綠紅蔬果。

奇美醫學中心營養師薛伊均利用市售方便購買到的年菜禮盒，來教導婆婆媽媽們，如何在準備年菜的過程中增加紅黃綠，搭配豐盛大餐的同時，又可以兼具營養及美味，讓團圓年菜上餐桌時，色香味及營養都能俱全。

紅黃綠示範菜單：

1.千祥雲集─櫻花蝦米糕

將年菜料理包櫻花蝦米糕打開，放入南瓜切塊一同蒸熟後，灑上香菜末即能食用，成為餐桌上富含維生素A的主食之一。

櫻花蝦米糕。（圖片提供／台南奇美醫院）

2.財源滾滾─酸菜白肉鍋：

洗淨的白菜鋪於鍋中，倒入年菜套餐料理包，加上豌豆莢、韭菜黃、菠菜、豆芽、菇類及紅蘿蔔塊，煮熟後即為富含維生素A菜餚。

酸菜白肉鍋。（圖片提供／台南奇美醫院）

3.牛轉乾坤開鴻運─滷牛腱：

將料理包中的牛腱加熱再切成片狀，並將香菜及甜椒切小後，共同佐配，即為一道豐富維生素A與C的菜餚。

滷牛腱。（圖片提供／台南奇美醫院）

4.大吉大利─栗香排骨：

栗香排骨料理包加入紅、白蘿蔔切塊共同滷一下，再佐配川燙過的綠花椰菜，是一道富含維生素A與C的菜餚。

栗香排骨。（圖片提供／台南奇美醫院）

**5.飯後吃紅黃綠三色的當季水果，就能補充滿滿的維生素C。

飯後吃紅黃綠三色的當季水果，就能補充滿滿的維生素C。（圖片提供／台南奇美醫院）

提醒，過年佳節當前，莫因歡樂氣氛而吃的太飽，有高血糖患者，需注意食物份量之攝取，勿在團圓餐桌上大飽口福後，造成飯後血糖的飆升；慢性腎病者，則需要注意每日可食入的蛋白質量，以及高鉀、高磷食物的選擇，以免腎臟的過度負擔；高血脂者則需注意紅肉類、海鮮類等食物勿過度攝取。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喉嚨癢想咳嗽-強化呼吸道這樣吃-032209379.html

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