一個人的極境旅行：南極大陸-北極海每日主打
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這一切，看起來很容易，尤其在這網路便利、旅行興盛的時代，點點滑鼠、敲敲鍵盤、撥撥電話，不必出門三兩下就能輕鬆搞定的事，能有什麼值得大作文章之處？
因為重點是一個人；因為地點是世界的盡頭，尤其是杳無人煙的南極大陸；因為自助能省下不貲的旅費；因為旅程中往往會有問題在已經料想過的小環節處冒出來：明明已經再三確認的機場接機服務，為何卻苦等無人？為什麼為避免開車發生意外而事先買了全險，最後荷包仍免不了大失血？
當所有加在一起時，開路者的經驗分享就不容小覷了。
博客來博客來網路書店歡迎您本書作者是一位專業經理人兼資訊叢書寫手，寫作經驗豐富。因為意外的事業挫折，2006年，作者踏上旅程為困頓的心靈尋找出口，沒有刻意要如何的旅程安排，意外將作者引領至北極海，與世隔絕的極地世界，乾淨、純粹，是沉澱心靈的最佳場所。
網路日益發達，無所不在的便利也意味著每時每地的工作，利用生活偷閒喘氣的權利就這樣被剝奪了。2015年，作者毅然決然暫時放下一切，遠赴南極接受極境乾淨純粹的洗禮。
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相較於北極海，隻身前往南極大陸的難度高多了。撇開昂貴的旅費不談，在享受最終段的南極旅遊之前，有多少關卡得破？該如何破？這一路的奔波可能會有什麼狀況？如果中間出差錯時該怎麼辦？作者利用旅遊全記錄的方式，不著痕跡的將自己的經驗化成南極自助旅行指南。
或許因為背景的關係，作者對章節的安排流露出濃厚的工程書籍味，這也正是此書的優點之一，每一段的行程都一目瞭然，反而使頗有難度的南極行更貼近讀者。而作者安排旅程的細膩、解決問題的方式、面對生命的態度，將作者專業經理人的思維顯露無遺，這些對善於讀書的人而言，更是可貴的經驗傳授。
「善讀書者，無之而非書：山水亦書也，棋酒亦書也，花月亦書也；善遊山水者，無之而非山水：書史亦山水也，詩酒亦山水也，花月亦山水也。」且讓我們放下一切，賞遊作者筆下的極境、細讀作者心靈的極境。
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- 作者： 洪錦魁 新功能介紹
- 出版社：上奇時代 新功能介紹
- 出版日期：2016/07/25
- 語言：繁體中文
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一個人的極境旅行：南極大陸-北極海每日主打
內容來自YAHOO新聞
鄉里采風－下營鵝豆桑 鹽水炸蜂炮
中國時報【顏艾琳╱文．攝影】
猴年伊始，來到靈猴活潑的生肖年，大家都想成為人生勝利組吧！若有一個地方只要你來了，感受當地的活力，吃一肚子健康美味，再喊幾句「我會贏！」便讓你充滿電力，自信地重新出發，你要不要去看看這個神奇之地？有，這氣場強大的地方，就在台南的下營區，跟每年元宵就要劈哩啪啦炸蜂炮的鹽水區。一個會讓你贏，一個讓你整年都是當紅炸子雞。
下營是個平常農村，可每到選舉期間，各路人馬便會跑到此地的上帝廟前廣場，高舉雙手、喊「某某凍蒜！某某一定Ａ贏！」只因為下營的閩南語發音就是非常吉祥的「會贏」。上帝廟也是此地的信仰、商圈、文化中心點，以此輻射出去，前面是武承恩公園、下營小學、商店街、市場。中山路往另一端有區農會、文化展示館、遊客服務中心、餐廳等旅遊點。
有三百多年歷史的上帝廟，建於明永曆十五年，歷經多次修建，大殿一樓供奉玄天上帝，二樓供奉尊佛，三樓供奉玉皇上帝，東廂鐘樓供奉開天炎帝、太陽星君，西廂鼓樓供奉延平郡王（鄭成功）、巡撫昭明王、龍邊為註生娘娘，虎邊為福德正神。隔鄰有香客大樓。整體建築數次有來自康熙、乾隆、大正、昭和、現代不同時期的閩南、台灣、北京雕工大師為其增色，神像、龍柱、石堵、蜘蛛結網、木件、象徵與圖騰各物皆展其妙，是值得參觀的精緻建築。
下營人真會贏
下營風水非常好，出了許多名人。台灣廣告跟視覺設計第一人有工藝之父美稱的顏水龍、中研院院士跟國家文學博士「酒黨黨魁」曾永義、現任台南副市長跟農村環境活化的南藝大視覺藝術學院長曾旭正、現任台南副市長跟抗煞仁醫顏純左、小說家編劇家許榮哲、客籍知名女詩人利玉芳、前林務局局長顏仁德……這些藝文、教育文化的名人，都來自朝氣的下營。此地由於姓氏聚落，楊、姜、曾等大姓皆有宗祠，但以有150年歷史的顏氏家廟最知名。典雅巧麗的家廟內，以台灣工藝第一人的藝術家顏水龍生平、畫作展示，每年冬至舉辦祭祖凝聚宗族血脈情感，2015年出版的顏氏祖譜，歷經數十年抄寫、蒐集核對福建、南洋、山東等地的資料，厚厚一本，也歡迎各地顏氏宗族來下營家廟交流。
此地特產，「Ａ贏三寶，鵝豆桑」，三寶是白鵝、黑豆、代表蠶絲產業的桑，再加上近年直追麻豆的文旦。下營文化展示館就有台灣僅存的四人拉絲組，可親眼看見現場手工拉製一床蠶絲被、以及黑豆醬油的曬場、桑葚汁與三寶的相關產品。不論是醬油、黑豆產品、鵝肉、蠶絲被跟衣飾、桑葚汁、柚子都是優良產品，讓你用了也會贏得健康。
年輕時從屏東嫁到下營的客籍女詩人利玉芳，偕同老公顏壽何歷二十多年的經驗，他們的白鵝教育休閒農場是下營的標竿農場，常常有各地學校預約前來，參觀白鵝生態、彩繪鵝蛋、尋找鵝蛋寶貝等等鄉土教學。而他們的成功也召回子女，經營田媽媽下營鵝肉美食館，有外地罕吃到的鵝肉貢丸跟美食。
古鹽水新風華
鹽水是台南市創建最古老的小鎮，昔時與安平、鹿港並立為三大商港，人稱「一府（台南）、二鹿（鹿港）、三艋舺（萬華）、四月津（鹽水）」歲月的風華隨處可見。明永曆16年（1662），鄭成功部將何積善將軍，於現今的大眾廟前闢港，為讓商旅人士有地方休息，在碼頭西側榕樹下蓋一座涼亭。月津港是急水溪、八掌溪與海水所匯聚，故取名為「聚波亭」。
乾隆6年（1741），信眾為感念供奉於舟船的「雷府大將軍」庇護，集資在港邊建廟，廟名沿用「聚波亭」，又稱之為「大眾廟」。這些有故事的場景，一到了鹽水，可到「月津故事館」旅客中心索取觀光地圖。之後便可到附近看看台灣唯二的八角樓，或是到點心城吃碗意麵、麵煎、碗粿、豆簽羹。下營的「大麵」，鹽水的意麵，都是非常道地的小吃，尤其大麵這一類小吃，以新鮮時吃最美，在地生產後常常本地人買吃就沒了，很多美食家在台灣別處吃都吃不到，強烈推薦這兩地的小吃，品嚐百多年的純正古早味。
不只這道光
鹽水蜂炮，世界知名，號稱人生必遊50大觀光節慶之一。每年農曆元宵前，新聞便開始宣導要參加蜂炮的人，務必穿妥身上的安全裝備；安全帽、防火雨衣、手套……任何可以將全身包嚴的設施，才能進入數十萬大小蜂炮、鞭炮的火陣享受當紅炸子雞的快感。年年都有民眾炸傷的新聞，卻像西班牙奔牛節一樣，大家就是往裡衝、炮炸人肉。
蜂炮的刺激是一種瘋狂，像我這種無法衝鋒陷陣的人，到鹽水還可欣賞另一種光。這幾年月津港燈節打響名號，在蜂炮之前的一個月，古鎮老建築老街港渠河道古早味美食……為蜂炮暖身，也為鹽水增添觀光元素。燈節主辦單位邀約亞洲藝術家、附近大學團隊以環保的LED設計光雕藝術，於是整個月津港沿岸、碼頭、水面乃至延伸的街道，都佈滿了光影的藝術品，慢走慢看，跟火光四射的蜂炮形成一靜一動的對比。
中西並融、新舊呈趣
老屋活化在鹽水，前有八角樓後有永成戲院的復修成功。1945年成立的永成戲院前身是輾米廠，二次大戰遭炮火毀掉一半，重建後才改為戲院。外觀跟內部還保存輾米廠樣貌，走進戲院看見整個保存下來的長木椅、舞台、播放電影捲片的機器……最驚奇的是福利社裡有創辦人黃直的第二代，黃爺爺賣著古早味的冰淇淋，戲院還播放不同時期的影片供民眾欣賞，這座活的老影院比其他地方的老戲院更復古，也更具人情味。
鹽水因開港較早，對外接觸得早，造就另一種奇趣的建築陳跡。天主教的聖神堂以最像廟的教堂而聞名。從整體的廊柱、大門、禮拜堂、屋頂跟牆面的彩繪、擺設跟裝飾，一律中國風。這是當初外國傳道士考量融入當地民情，以利傳教順利，而選擇中華民族第一個盛世，漢朝，作為整體風格上的規畫。天父、耶穌基督、聖徒，乃至仿〈最後的晚餐〉所繪人像皆著漢服，畫中十二門徒跟耶穌吃的也是包子、中華料理，很顛覆吧！
而戶外的人文景點「台灣詩路」，在兩旁木棉樹道呈現波浪狀圍牆，牆頭上有以白色瓷瓦製成的台灣詩人詩句，在不同季節，木棉的綠葉萌發、五六月的紅花燃放、到艷紅謝盡，詩路兩旁的詩句，都帶有情人的緩走細品，屬於鹽水的詩情。
假期不一定要往城市吃吃喝喝，轉換小城老鎮走走，吃一碗別處沒有的下營大麵、鹽水意麵或燕肉羹，鄉村的美好恬靜、奇趣別緻，會讓你留下深刻的感動。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鄉里采風-下營鵝豆桑-鹽水炸蜂炮-215005488.html
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